100% Traubenkernöl - BIO

Traubenkernöl - eine kulinarische Spezialität

Traubenkernöl wirdaus dem Trester gewonnen, der nach dem Auspressen der Trauben zur Weinherstellung übrig bleibt. Zunächst müssen die Traubenschalen von den Stielen getrennt und dann die Traubenkerne getrocknet und gepresst werden. Die gewonnene Ölmenge ist relativ gering: nur 2-3%, weshalb das Öl auch einen etwas höheren Preis hat.

In den letzten Jahren ist es wegen seiner Eigenschaften und Wirkungen immer beliebter geworden und war schon im Altertum bekannt. Neben dem Kochen wird das Öl für eine Vielzahl von Zwecken verwendet, wie z.B. zum Schutz des Holzes von handgefertigten Geigen und als Bestandteil von kosmetischen Produkten.

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Außergewöhnlich aromatisches Öl von höchster Qualität für die kalte und warme Küche.

Da Traubenkernöl zu den stabileren Ölen gehört, eignet es sich auch zur Wärmebehandlung wie Kochen und Backen. Dennoch ist es empfehlenswert, es zu fertigen warmen und kalten Gerichten hinzuzufügen, da es die meisten seiner wünschenswerten Eigenschaften behält.

Wie kann man 100% Traubenkernöl verwenden?

• In Kombination mit anderen Ölen.
• In Kombination mit Essig (aber da das Öl selbst leicht sauer ist, ist zusätzlicher Essig in vielen Fällen unnötig).
• Für die Zubereitung von Dressings, Marinaden, Dips, Saucen...
• Zur Zubereitung von Gemüsegerichten, wie z.B. Salaten.
• Zum Kochen und Backen.

Inhaltsstoffe

Durchschnittlicher Nährwert	pro 100 g
Energiewert	3700 kJ / 900 kcal
Fette	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	12 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren	17 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 g
- davon Linolensäure	68 g
Saccharide	0 g
Weißes Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten: 100% zertifiziertes Bio-Traubenkernöl. SI-EKO-002. EU-Landwirtschaft.

Nettogewicht: 250 ml

Warnhinweise

Warnhinweis: Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.