Bio-Palmzucker

Palmzucker - ein köstliches Süßungsmittel und eine hervorragende Alternative zu weißem Zucker

Palmzucker, auch Jaggery und Gur genannt, ist ein Süßungsmittel, das aus dem Saft der ostindischen Palme (Arenga pinnata) gewonnen wird. Der Saft der Palme wird zunächst durch Kochen zu Melasse kondensiert, die dann abgekühlt wird. Dabei entstehen Kristalle und damit Zucker in einer festen kristallinen Form. Er kann hell- bis dunkelbraun sein.

Ein natürliches Süßungsmittel, das in der indischen Küche und im Ayurveda weit verbreitet ist.

In der indischen Küche wird Palmzucker zum Süßen von herzhaften Gerichten verwendet. Er wird Gerichten wie kari und sambar (Gemüseeintopf) zugesetzt. Kleinere Stücke werden von einigen Einheimischen auch als Dessert gegessen und in Kombination mit indischen Gewürzen wird es auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet.

Ideale Ergänzung für alle Arten von Gerichten, für die man normalerweise weißen Zucker verwenden würde.

Palmzucker eignet sich als Zusatz zu verschiedenen Desserts, Saucen und auch in pikanten Gerichten, um den salzigen Geschmack auszugleichen. Er kann auch in verschiedenen Getränken wie Tee und Kaffee verwendet werden.

Warum Dragon Superfoods Bio Palmzucker wählen

• er ist 100% natürlich, bio-zertifiziert (BG-BIO-22),
• eine hervorragende Alternative zu weißem Kristallzucker,
• vielseitig einsetzbar,
• Fein und voll im Geschmack.

Verwendung

Verwendung: Palmzucker kann anstelle von normalem weißen Zucker zum Süßen von Getränken, Desserts und auch in pikanten Gerichten verwendet werden, um den Geschmack auszugleichen.

Zutaten

Durchschnittlicher Nährwert	pro 100 g
Energiewert	1632 kJ / 384 kcal
Fette	0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Saccharide	93 g
- davon Zucker	93 g
Ballaststoffe	1,1 g
Weißes Eiweiß	1,7 g
Salz	0,35 g

Zutaten: 100% Palmzucker (Arenga pinnata)*. *aus kontrolliert biologischem Anbau (BG-BIO-22). Landwirtschaft außerhalb der EU.

Herkunft: Indonesien

Nettogewicht: 250 g

Warnhinweise

Warnhinweis: Kühl und trocken lagern