Weiße Maulbeere, Trockenfrüchte

Weiße Maulbeere - bei uns wenig bekannt, aber sehr schmackhaft.

Die Weiße Maulbeere (Morus alba) ist ein Baum mit essbaren Früchten, der in China heimisch ist. Er kann 10 bis 18 Meter hoch werden und ist an seiner weit verzweigten Krone, den hellgrünen Blättern mit gezackten Rändern und den weißen oder rosa Blüten zu erkennen.

Die Früchte des Weißen Maulbeerbaums ähneln Himbeeren, sind weiß und sehr saftig oder erfrischend. Reife Maulbeeren können roh gegessen werden, aber sie können auch zu Obstbechern, Obstsalat und Backwaren hinzugefügt oder zu Marmeladen, Gelees, Fruchtdressing, Sirup, Wein und sogar Aperitifs verarbeitet werden.

Vorteile des Verzehrs von Maulbeeren in getrockneter Form:

• Saftiger, erfrischend fruchtiger Geschmack,
• interessanter Snack,
• hoher Ballaststoffgehalt,
• Eiweißquelle,
• für die Zubereitung von Sorbets und Eiscreme,
• als Zutat im Müsli oder als Zusatz zu Frühstücksflocken,
• zum Backen von Gebäck und Kuchen,
• Zugabe zu Obstsalaten und Cocktails.

Zutaten

Nährwert	100 g
Energiewert	1315 kJ / 314 kcal
Fette	2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Saccharide	71 g
- davon Zucker	59 g
Ballaststoffe	12 g
Eiweiß	11 g*
Salz	0 g

*22% des Referenzwertes für die Zufuhr (RAV) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Zutaten: 100% getrocknete weiße Maulbeerfrüchte.

Nettogewicht: 150 g

Warnhinweise

Warnhinweis: Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. In einem fest verschlossenen Behälter aufbewahren.