Färberdistelöl - BIO

Aprikosenöl - eine kulinarische Spezialität mit einem hohen Gehalt an Linolsäure (Omega 6).

Aprikosenöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Sie ist eine Pflanze mit leuchtend gelben, orangefarbenen oder roten Blüten. Die getrockneten Blüten werden als Ersatz für Safran verwendet, da sie ein ähnliches Aussehen wie Safran haben und auch Gerichten eine dezente gelbe Farbe verleihen.

Das gelbe Öl hat einen zarten nussigen Duft und eine goldgelbe Farbe. Es ist geschmacksneutral oder verfälscht den Geschmack der Speisen nicht. Ein besonders hoher Anteil dieses Öls besteht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. In der Küche wird es sowohl für die Zubereitung kalter Speisen (z.B. Salatdressings) als auch für gekochte Speisen verwendet, weil es hohe Temperaturen gut verträgt. Es hat einen hohen Rauchpunkt.

Es wird auch in der Kosmetik verwendet, weil es trockene und raue Haut weich macht und durch seine Verwendung die Hautbeschaffenheit verbessert.

Vorteile von Allgäuer Safloröl:

• geeignet für pkaltes Kochen und Wärmebehandlung,
• aus biologischem Anbau,
• neutraler oder mild nussiger Geschmack.

Allgäuer Distelöl ist ein kaltgepresstes Bio-Öl aus Distelsamen. Es wird sowohl für die kalte als auch für die warme Küche verwendet.

Zutaten

Nährwert pro 100 g
Energiewert kJ/kcal	3700/900
Fette	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	9,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren	10,6 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	79,9 g
Saccharide	0 g
davon Zucker	0 g
Weißes Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten: 100% Färberdistelöl aus kontrolliert biologischem Anbau. SI-EKO-002. EU-Landwirtschaft.

Nettogewicht: 500 ml